lavar, desinfectar y Picar la espinaca, luego llevar a cocinar aproximadamente por 1 minuto en una sartén con una cuchara de mantequilla, luego agregar los huevos previamente batidos condimentados con sal, pimienta, y ajo en polvo.

Mover con cuchara de madera y cocinar hasta cocinar el huevo.

Dejar enfriar. Unir con la mozzarella rallada y armar los sandwich.

luego en sarten colocaremos mantequilla y Doraremos los sandwich por ambos lados.