DULCE DE UCHUVA.
La uchuva es una gran fuente de vitamina A, B y C, fibra, potasio, fósforo, hierro y zinc, según datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El consumo de 100 gramos de esta deliciosa fruta aporta 53 kcal de energía, 11.2g de carbohidratos, 0.7g de grasa, 1.9g de proteína así como vitaminas y minerales al organismo.
INGREDIENTES
- 500 gramos de uchuva
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de agua.
INSTRUCCIONES
- lavaremos y desinfectaremos las uchuvas, tomaremos una olla mediana y colocaremos el agua y el azúcar, cuando empiece a tomar hervor adicionamos las uchuvas; luego colocaremos a fuego bajo y dejaremos cocinar durante unos 15 a 20 minutos, luego retiraremos del fuego, vertemos en un recipiente de vidrio y en donde dejaremos enfriar a temperatura ambiente.
